やきとり 大森屋 野方店

ジューシーな大山鶏をカリッと揚げ、特製の甘酢タレに絡めた一品です。自家製タルタルソースは、鶏の旨みを引き立てる絶妙な濃厚さで、シャキシャキとした野菜の食感がアクセントになっています。

丁寧に下処理を施した白もつを、じっくりと煮込んで仕上げた自慢の一品です。白もつの柔らかな食感と、こっくりと深い味わいの煮汁がしっかりと絡み合い、一口ごとに旨味が広がります。味噌や醤油などの調味料が絶妙にブレンドされ、コクのある濃厚な風味を楽しめます。

鮮度の良いレバーを使用し、シンプルながらも風味豊かなごま塩とたっぷりの刻みネギで仕上げた一品です。レバー特有の濃厚なコクと旨味に、ごまの香ばしさが加わり、塩加減が絶妙なアクセントとなっています。シャキシャキのネギが食感を引き立て、後味さっぱりとした仕上がりで、お酒との相性も抜群です。